15 septembre 2014
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14:27
INGREDIENTS
1 tablette de chocolat blanc NESTLE dessert
4 oeufs
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre
5-6 fraises du jardin
RECETTE
Faire fondre le chocolat blanc et le laisser refroidir 1h
Ajoutez ensuite les 4 jaunes et bien mélanger, cela va faire un peu comme une pate collante
Montez les blanc en neige avec une pincée de sel, une fois monter, ajoutez le sucre et refouettez
Ajoutez délicatement les blancs au chocolat
Mettre au frais au moins 2 - 3h
Quelques fraise du jardin que lon mixe , et on verse sur la mousse un vrai délice
Published by nellycuisine
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dans
mousse et flan
14 juin 2011
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11:30
INGREDIENTS:
1 tablette de chocolat nestlé dessert au caramel
4 oeufs
1 pincée de sel
RECETTE:
Faire fondre le chocolat au micro onde avec 4 cuillère à soupe d'eau.
Séparer le blanc des jaunes et ajouter les jaunes au chocolat fondu.
Monter les blanc en neige et les incorporer délicatement à la préparation .
Mettre au frigo 4h avant de déguster
Published by nellycuisine
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dans
mousse et flan
8 juin 2011
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20:35
INGREDIENTS:
pour caramel: 18 morceaux de sucre et 1 cuillère à soupe d'eau
pour le flan:
90g de sucre
1 litre de lait
8 oeufs
2 sachet de sucre vanillé
des speculoos
RECETTE:
faire le caramel en mettant le sucre et l'eau dans une casserole. Une fois que le caramel commence à brunir, chemiser votre moules à flan.
Portez à ébullition le lait, le sucre et le sucre vanillé
Battre les oeufs en omellette et versez le lait bouillant par dessus en mélangeant bien.
Versez cette préparation dans votre moule à flan.
Disposez ce dernier dans un plat allant au four qui servira de bain marie et enfourner à 160° pendant 35 minutes.
Une fois sorti du four émiettez des speculoos sur le dessus et mettez au frigo pour 4h
A dégustez très frais
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dans
mousse et flan
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