Le blog de nellycuisine

cake saucisson sec et noisettes

entrée chaude

Par nellycuisine

INGREDIENTS: 80 g de noisettes 3 oeufs 180g de farine 1 sachet de levure chimique 60 ml d'huile d'olive 150 ml de lait 50g de gruyère rapé 150g de saucisson sec RECETTE: Mettez les noisettes sur une plaque de four et faites les torréfié pendant 5 à 10...

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mousse à la bananes

verrines sucrées

Par nellycuisine

INGREDIENTS 4 bananes 1 cuillère à café de canelle 1 cuillère à café de cassonade 20 cl de crème liquide 4 blancs d'oeufs RECETTE: Epluchez les bananes et mixez les pour obtenir une purée, ajoutez la canelle et le sucre et remixer une fois. Montez la...

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moelleux au chocolat

gateaux

Par nellycuisine

INGREDIENTS/ 170g de chocolat au lat à patisserie 90g de sucre 4 oeufs 80g de beurre 2 cuillère à soupe de farine RECETTE: faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde avec 4 cuillères à soupe d'eau fouettez les oeufs entier et le sucre jusqu'à...

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gateau breton

gateaux

Par nellycuisine

INGREDIENTS: 330g de farine 125g de sucre 125gde cassonade 1 sachet de levure chimique 250g de beurre 1 cuillère à café de fleur de sel 4 jaune d'oeufs sel RECETTE/ préchauffez le four à 200° mélangez la farine, les sucres et la levure dans un saladier,...

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quiche poireaux et camenbert

tartes salées

Par nellycuisine

I INGREDIENTS/ 1 pate brisée 3 blanc de poireaux 1 camenbert 4 oeufs 10 cl de crème 10 cl de lait sel poivre noix de muscade RECETTE: faire cuire les poireaux après les avoir coupé en morceaux Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et la piqué à...

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apsic macedoine , oeuf et jambon

entrées froides

Par nellycuisine

INGREDIENTS: 1 boite de macedoine 3 oeufs 3 tranches de jambon 1 sachet de gelée au madère RECETTE: Commencer d'abord par faire cuire les oeufs pendant environ 6 minutes pour qu'il soit durs Diluez le sachet de gelée dans 500 ml d'eau froide et attendre...

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tarte aux pralines

tartes sucrées

Par nellycuisine

INGREDIENTS: 1 pâte sablé 250g de pralines concassées 25 cl de crème RECETTE: Faite cuire à blanc votre pâte sablé pendant 20 minutes à 160°. N'oubliez pas de bien la piquer avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle Pendant ce temps faites chauffer...

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mousse de bettrave et sa chips de fromage

entrées froides

Par nellycuisine

INGREDIENTS: 1 bettrave cuite (vendu sous vide) 20 cl de crème sel gruyère rapé RECETTE: Mixé les bettraves pour obtenir un purée bien lisse Montez la crème en chantilly Incroporez la purée de bettrave à la chantilly Dressez dans les verrines et mettre...

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panna cotta methe/chocolat et sa chips de carambar

verrines sucrées

Par nellycuisine

INGREDIENTS: 40 cl de crème 1 sachet d'agar agar 25g de sucre 10 cl de sirop de menthe 10 carré de chocolat noir 10 carambars RECETTE: préparez votre panno cotta en mélangeant la crème, l'agar agar et le sucre. Une fois que de petites ébulittions arrivent,...

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crème brulée au nougat

dessert

Par nellycuisine

INGREDIENTS: 25 nougats de MONTELIMAR 4 jaunes d'oeufs 25g de sucre 50 cl de crème fleurette RECETTE: Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Faire chauffer la crème et les nougats coupé en morceaux. Une fois les nougats bien fondu, versez cette crème...

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